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素材から生まれるパンの技術と感性

ネタバレ・感想あり素材から生まれるパンの技術と感性のレビュー

西川功晃

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mafuyuno-kakigori さん

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パン

ネタバレ

2026年4月5日

このレビューはネタバレを含みます▼ パンが好きなので、タイトルにひかれてよみましたが、おもいのほか、よかったです。トランス脂肪酸についても、わかりやすくかかれていて、勉強になりました。「食」についても知識もみにつく一冊だとおもいます。

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作家名：西川功晃

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社：旭屋出版

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