ネタバレ・感想ありすしは進化する 変わりゆく江戸前、鮨なんばの表現のレビュー

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おすし
ネタバレ
2026年4月5日
このレビューはネタバレを含みます▼ おすしが好きなので、タイトルにひかれてよみましたが、おもいのほか、よかったです。おすしの素材、おすしの職人さんの仕事、おすしの技術的なことなどが、網羅的にかかれていて、勉強になりました。
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