敷居が低くてちゃんと美味しい

休みの日にまとめて一週間分のごはんを作ります。こちらの本は作り置きのバリエーションが増えたらと思って購入致しました。既にメイン3品：サブ3品の割合で2週間分程作っております。
全ページを見てからまず思ったのは、お野菜を使ったカラフルなお惣菜が多くて美味しそうだなと。デリ風、というタイトルの通り、デパ地下のお惣菜でありそうなレシピが多いです。あとは、お惣菜を作る時のコツや組み合わせ方、おつまみ向きやお弁当向きなどの種別や、調理の必要時間(これは本に書かれている想定より少し多めに見積もっておいた方がいいかもしれません)など、親切に書かれていてわかりやすいです。あると嬉しいちょっとしたスープや混ぜご飯の素、デザートの作り方も載っているのが更に魅力的に感じました。
肝心のお味ですが、必要な調味料も普通に家庭にあるものやスーパーで取り揃えやすいものが多く(時々五香粉やチリパウダー等専門的なものも出てきますが、なくても何とかなります)、分量に沿って作ってちゃんと美味しく仕上がりました。以前他の作り置きのレシピ本にもお世話になった事がありますが、そちらは手早く作る事が第一のレシピで、味付けはあまり好みではなかったので色々工夫しておりましたが、こちらの本は一冊で完結出来るのでとても有難いです。
お野菜をきちんと取りつつ、美味しくてカラフルなお惣菜を作り置きしたい方に良い本だと思います。