ゼロから始める日本酒入門
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ゼロから始める日本酒入門

野崎洋光/君嶋哲至

美味しく飲んでみたい

2024年12月12日
2024年、日本の伝統的酒づくりがユネスコの無形文化遺産に登録された。

杜氏たちが魂を込めて作っているのを見ていると、出来上がった日本酒は本当に美味しそうだ。

鏡開きとて樽の酒を解放したり、多くの人が楽しく呑んでいたりしているのを見ると、尚更だ。

でも、私が実際に飲んでみると、どうも上手く飲めない。
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