ネタバレ・感想あり銀座六雁野菜料理のすべてのレビュー

榎園豊治

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mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：4027件

野菜

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2023年9月4日

このレビューはネタバレを含みます▼ 野菜をつかったレシピが多数紹介されていて、参考になりました。盛り付けもうつくしくて、盛り付けの方法も勉強になりました。読んでよかったです。

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fujii さん

(男性/40代) 総レビュー数：6件

銀座　六雁のファンの為の本

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2023年9月14日

このレビューはネタバレを含みます▼ 六雁の野菜料理の完成形だけがひたすら載っている本。「すべて」と書かれていたのでレシピ等がキチンと書かれているのかと思ったが、レシピの説明はあまり詳しくは書かれておらずその工程におけるコツ程度しか書かれていない。六雁のファンで料理をみて満足出来る方にはいいと思うが、レシピ本と期待して購入する場合は、その料理の基本的なレシピがわかっているある程度以上のレベルの料理人でないと何の参考にもならず期待はずれとなる。

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作家名：榎園豊治

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社：世界文化社

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