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発酵食品と戦争

ネタバレ・感想あり発酵食品と戦争のレビュー

小泉武夫
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発酵食品
ネタバレ
2023年9月2日
このレビューはネタバレを含みます▼ 発酵食品と戦争とのかかわりについて教えてくれている本です。今まで、発酵食品と戦争は関係がないと思っていたので、興味深くよみました。とても勉強になりました。
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発酵技術と戦争
ネタバレ
2023年11月26日
このレビューはネタバレを含みます▼ 本書は戦争を通じていかに発酵技術が使われ発展していったかを詳細に説明しています。戦争という無益・有害な結果しか人類にもたらさない行為に集中するエネルギーの凄まじさを感じます。それが派生的に様々な技術を推進・発展させたという事実に驚くと共に。
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作家名： 小泉武夫
ジャンル： 小説・実用書 小説 > ノンフィクション > 戦記趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理専門書 > 人文 > 日本史
出版社： 文藝春秋
雑誌： 文春新書

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