ネタバレ・感想あり国立国際医療研究センターの腎機能を守るおいしい食事大全科のレビュー

髙野秀樹主婦の友社

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Nya_Nya さん

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最大限の美味しさを

ネタバレ

2024年1月11日

このレビューはネタバレを含みます▼ 腎臓系疾患特有の症状に悪影響を与えない栄養成分としながらも、美味しく満足感が得られるような料理が紹介されています。どのメニューにおいてもいかに塩分を抑えて旨味を引き出すかが考慮されており、食材本来の持っている味を活用する工夫も重要であることが理解できます。何かと食事制限の多い疾患ですが、主食やデザートを含めて、毎日の料理に幅広い種類のバリエーションを盛り込むことで、食べることの幸せを感じ続ける試みができると思いました。

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作家名：髙野秀樹 / 主婦の友社

ジャンル：小説・実用書専門書 > 医学 > 医学一般

出版社：主婦の友社

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