ネタバレ・感想あり”自己流”より断然おいしい！「食べ物」のトリセツのレビュー

話題の達人倶楽部

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mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：5827件

食べ物

ネタバレ

2024年2月3日

このレビューはネタバレを含みます▼ 「食べ物」の買い方、「食材」の使い方、「料理」の方法などについて、基本的なことを教えてくれている一冊です。いまさら、人に聞けないような疑問点も解決することができ、読んでよかったとおもいました。

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Nya_Nya さん

(－/－) 総レビュー数：3738件

基本に立ち返る

ネタバレ

2024年1月22日

このレビューはネタバレを含みます▼ 日常的に行っている料理の癖で、私自身も簡略化したり手順を省いてしまったりしている部分があるのですが、やはり基本に立ち返って丁寧に調理することは大事なのだと改めて認識しました。たとえばスーパーで食材を購入する時は今まではほぼ値段だけを見て選んでいたのですが、並べられているなかでなるべく新鮮で旬なものを選択することも大事なのだと感じましたし、家で野菜をカットする際には食品ロスになる部分を極力減らすことが重要であることも改めて学べました。特にブロッコリーの芯を賢く食材として使うヒントは役立つといえます。

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作家名：話題の達人倶楽部

ジャンル：小説・実用書趣味・生活 > サブカル・エンタメ > 雑学趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理趣味・生活 > 暮らし・生活 > マナー・冠婚葬祭

出版社：青春出版社

雑誌：青春文庫

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