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和食のミライ食文化と地域を守る

ネタバレ・感想あり和食のミライ食文化と地域を守るのレビュー

佐藤洋一郎

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mafuyuno-kakigori さん

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和食

ネタバレ

2026年6月4日

このレビューはネタバレを含みます▼ 和食が好きなので、タイトルにひかれてよみましたが、おもいのほか、よかったです。和食について、いろいろな視点から論じている一冊で、興味深くよむことができました。とくに、海外からみた「和食」についてかかれているところが、興味深くかんじられました。

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作家名：佐藤洋一郎

ジャンル：小説・実用書小説 > ノンフィクション > ドキュメンタリー専門書 > 人文 > 民俗学

出版社：岩波書店

雑誌：岩波ジュニア新書

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