喧嘩すればするほど寿司の技術が上達する…！一見バカバカしいが、作中の勢いと数々の寿司豆知識で不思議と納得してしまう独特な作品。作者は元寿司職人らしいので、寿司に関する描写も愛を感じる。
話の構成は、「主人公が寿司屋を継ぐため寿司に関する課題を出される→最初は全然出来なかったが、喧嘩するとバトルから着想を得て見事課題クリアする」というパターンで、見た目こそへんてこな漫画であるが根っこは熱血成長物語の王道を感じる。
更にキャラもストーリーもノリも、すべてが90年代の古き良きヤンキー漫画のような雰囲気を感じられる。
寿司が好きで、ヤンキー漫画が好きな人なら楽しめる唯一無二の作品だと思う。
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