初心者向けの基本が分かるレシピ本

ネタバレ

2021年1月8日

このレビューはネタバレを含みます▼ 使う調味料の目的(甘み・辛みなど)が一覧にまとめられてて分かりやすい。お肉を焼くときのフライパンの使い方など写真でしっかり説明されている。水から茹でる、お湯から茹でる、熱したフライパンで焼く、冷めたフライパンから焼くなど、素材に対応した理由から細かく説明されている。最後にこれらをまとめた一覧がある。味噌汁のようなレシピ本であまり見ない基本のものが載っている。肉魚野菜、和洋中の調理の基本が分かるレシピ。

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たらたらさん

(女性/30代) 総レビュー数：13件

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