異世界居酒屋「のぶ」
」のレビュー

異世界居酒屋「のぶ」

ヴァージニア二等兵/蝉川夏哉/

美味しそうだけど

2017年10月27日
現地で調達した食材を、限られた調理器具で工夫して居酒屋料理に仕上げる...ということはしていないみたいで、物足りなかったです。
その土地の食文化に対するリスペクトが無いのも寂しい気がしました。
お客さんの料理を食べた感想が面白かったです。なるほど、そういう捉え方もできるなぁと。
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