おきなわいちば Vol．47

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

おきなわいちばは「つくる人と食べる人をつなぐ、暮らしと食のマガジン」。沖縄で暮らしていると気づかない当たり前のことや観光という目線では見つけることのできないとびきり素敵な“沖縄のいつもの暮らし”を伝えます。47号の特集は「家族のこと。」。ちいさな島に暮らす賑々しく、おだやかな、沖縄のいろいろな家族を訪ねました。我が家の定番料理、沖縄の大切な旧暦行事の「ウークイ」の様子もご紹介しますよ。独特の「門中（ムンチュウ）制度」は沖縄県民も読んで納得！の内容です。巻末特集は、「パーラーでひと休み」。親子三世代が通ったり、素材にこだわったメニューが食べられたり、ちょこんと佇むお店そのものがかわいかったり。そんなパーラーをあれこれ巡りました。
〈内容〉
エッセイ／中江裕司
エッセイ／かわしまよう子
［特集］家族のこと。
・闘牛家族
・コーヒーシャープ ララミー
・hair room botanika
・岸本製菓
・具志堅ファミリー
・山城とうふ店一家の島豆腐がつなぐ 父の想いと家族の絆
・ブエノチキン浦添の父と母から受け継ぐこの味が、家族の誇り
・山本大五郎さん、平山ふさえさんのそれぞれの時間 ふたりで過ごす時間
・長山びんがたTIDAMOON みんな違う色だから家族っておもしろい
・家族のごはん
・平安名さんちのウークイにおじゃましました
・沖縄の門中のはなし
・家族のあれこれ

［連載］
★おいしいものづくり
★ストーリーのあるものづくり
★港をめぐる風景／池間漁港（宮古島市）
★エッセイ／ゆうすけ
★へいほーおきいち
まるしぇ・おーぷんがーでん・ぱいんあっぷる・おきなわぼん・えいが・ぴーぷる・ほっこり、回覧板・読者記者
★ 市場調査／小さな島がアート一色に！ イチハナリアートプロジェクト
★おきなわ食アラカルト
★イベントレポート＆ニューストピックス
★インタビュー／闘う生産者
★おきなわ食材の店
★体感！沖縄スポット
★おたよりコーナー／私のお気に入り・読者編
★プレゼント／アンケート／バックナンバー
［おきなわいちばレシピ］mofgmonaさんの秋レシピ
[企画] パーラーでひと休み。